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使用している柚について



「柚りっ子」の柚は、すべて直接生産者から


柚は市場などで仕入れるのではなく、信頼できる生産者から直接、収穫を手伝ったりして入手しています。その一部をご紹介します。

(株)「柚りっ子」 代表/三澤 澄江
編集/2008/7/20(平成20年)



徳島県美馬市木屋平「わらびの会」
「わらびの会」は、山の持ち主が収穫出来なくなった柚畑を無料で借り、ボランティアで「有機栽培実験ほ場」として収穫しています。JAへの集荷割り当ての余った柚を全部「柚りっ子」が買い取っています。その収益は、アフリカのザンビアに送られています。
この日はザンビアからも応援がきてくれました。



徳島県那賀町 木頭北川 中村操さん
木頭・中村持さんは、ご自分の畑には、がんこに農薬を使わないでこつこつと手入れをしています。



徳島県勝浦郡 上勝町 東 功 さん
上勝の東 功さんは、農薬を使わないのに、美しい柚を育てています。その秘密は、入念に柚を傷つける刺を切り取っているそうです。そのことが柚の成分に影響があるかは、研究の課題です。無口な東さんですが、山に放置された肥料が有機栽培を物語っています。



柚子狩り

高齢化で放置されている柚畑を生かしたい。この思いでつくっている「柚りっ子」。美馬市木屋平にも同じ思い柚畑を守っている“わらびの会”があります。11月第2日曜日は、木屋平“わらびの会”ゆず刈りの日。「あなたも参加しませんか?「柚りっ子」チラシの呼びかけに、今年も、全国からの参加者が「わらびの会」に合流し、11月14日(日)は65名で、一気に刈り取ってしまいしました。お昼は、カレーライス、3時にぜんざい、いも餅。「柚りっ子」は、このゆずを買い取っています。その売上は、なんと「交際 協力を考える会」を通じ”ザンビアに送られているのです。

柚りっ子徳島住吉店

山の恵み?ゆずりあって

いつもありがとうございます。
山の香りをいっぱいお届けしたくて生まれた「柚りっ子」です。
徳島の山間部の人々が大切に育ててきた柚を守りたい。その思いで、原料の新鮮な柚を求めて入った山では、そこに暮らす人々の素朴な笑顔と出合いました。かつて林業で栄えた村には素晴らしい文化遺産、人形浄瑠璃が上演された農村舞台が、数多く残されています。
また、こうぞを栽培し丈夫な和紙の紙漉き場もあり、文化と食が調和している素晴らしい場所でもあります。
この小さな「柚りっ子」にこの空気も一緒に詰め、たくさんの仲間と心をこめて一つ一つ手作りでお届け致します。
                             株式会社 柚りっ子  代表取締役 三澤澄江
柚りっ子住吉店

■ 住吉店:〒770-0861徳島県徳島市住吉 1丁目9-34

■ フリーダイヤルTEL:0120-338-353   ■ TEL:088-678-3383
■ フリーダイヤルFAX:0120-038-044
    ※ お電話・FAXでのご注文もお受け致します。

■ mail:info@yuzurikko.co.jp

■ 営業時間:AM10:00-PM5:00   ■ 定休日:土曜日・日曜日・祝日・年末年始・お盆


ゆずみその柚りっ子 国産100%商品試食コーナー

国産100%試食コーナー  「柚りっ子」の、お近くにお越しの時は
 ぜひお立ち寄りください。
  スタッフ一同お待ちしております。

柚りっ子ちゃん


「徳島県木頭の無農薬柚を使ったシロップ」

保存料・着色料・香料などの添加物は一切使用していません。
柚と北海道産の甜菜ロック氷糖のみで作ったシロップなので
フルーティーな柚の風味が味わえます。
氷水や炭酸水で5倍から6倍で割るとソフトドリンクが 手軽に楽しめます。
かき氷のシロップ、デザートソース、カクテル、製菓材料と
してもお使いいただけます。
国産100%試食コーナー

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